المنتجات الزراعية بولاية سيدي بوزيد

المنتوجات الفلاحية بولاية سيدي بوزيد

بين الصعوبات الحالية والآفاق المرتقبة

-         مميزات الموسم الفلاحي الحالي :

          تميز الموسم الفلاحي 2013/2014  بنزول كميات هامة من الامطار على كامل المعتمديات والذي كان له الأثر الايجابي على جميع الغراسات خاصة منها البعلية.

 حيث فاقت  الكميات المعدل العام العادي لنفس الفترة

-         اهمية المنتوجات الفلاحية:

     تمتاز ولاية سيدي بوزيد بإنتاج فلاحي وفير يساهم مساهمة فعالة في الإنتاج الوطني ويساهم في تزويد الأسواق الوطنية بنسب هامة خلال مختلف المواسم.

     و قد شهد الإنتاج الفلاحي خلال السنوات الماضية تطورا سريعا من حيث الإنتاج و الجودة نتيجة للتوسع المتواصل في المساحات و لسرعة تبني التقنيات الزراعية المتطورة كما تعددت المواسم نتيجة لما وفرته الظروف المناخية فتنوع الإنتاج بين آخر فصلي و بدري و صيفي و شتوي و تمكن الفلاح من تسجيل أرقام هامة بخصوص المردودية.  كما شهد الإنتاج الفلاحي تنوعا بإدماج غراسات جديدة كالخوخ البدري والعنب و القوارص والبسباس...

1       تطور المساحات و الانتاج :

1-1-الخضروات:

جدول تطور إنتاج الخضروات خلال الثلاث مواسم الأخيرة (طن)

الموسم	2010/2011		2011/2012		2012/2013		2013/2014		نسبة التطور ℅
	مساحة (هك)	إنتاج (طن)	مساحة (هك)	إنتاج (طن)	مساحة (هك)	إنتاج (طن)	مساحة (هك)	إنتاج (طن)	مساحة	الإنتاج
آخر فصلية	1951	42900	1562	32300	2310	44345	3150	63000	61	47
بدرية	1830	71595	2090	80400	2060	79275	1650	63500	-10	-11
محمية	307	26330	316	25700	330	28200	300	25600	-2	-3
شتوية	5900	127750	5860	125000	7140	160360	7570	170000	28	33
صيفية	7050	269070	8382	311720	9015	327760	9000 تقديرات	327200 تقديرات	28	22
الجملة	17038	537645	18210	575120	20855	639940	21670	649300	27	21

     ويعتبر ترويج الإنتاج من أهم الصعوبات التي يعترضها المنتجون خاصة بعد تطور المساحات والمرد ودية في الزراعات الآخر الفصلية و الشتوية و الصيفية بين 2010 و 2013 كما يبينه الجدول أعلاه.

     و حيث أن الإنتاج المحلي فاق ما يمكن أن تستوعبه الجهة في العديد من المنتوجات خاصة البدرية والتي تتوفر بكميات كبيرة في وقت قصير فقد نشطت في السنوات الأخيرة حركة التصدير و تعتبر ليبيا و الجزائر أهم الأسواق التي تستوعب الإنتاج الجهوي. و تصدر أغلب المنتوجات عبر الطرق العشوائية سواء بتهريبها عبر الحدود أو بتنقل التجار الليبيين و الجزائريين على عين المكان لرفع المنتوج بوسائلهم الخاصة.

     وحيث تطورت المساحات الآخر فصلية خاصة البطاطا إذ بلغت سنة 2013 حوالي 1550 هك. و قد نتج عنه صعوبة في الترويج و تدني الأسعار.إذ لم يتجاوز سعر الجملة للكغ الواحد 300 مليم.

    كما سجلنا خلال هذا الموسم تطورا في مساحة الطماطم الآخر فصلية إذ بلغت حوالي 1000 هك أي ما يعادل 35000 طن و نتج عنه صعوبة في الترويج و تدني الأسعار. إذ لم يتجاوز سعر الجملة للكغ الواحد 250 مليم.

     و قد شهد هذا الموسم تعثرا في  حركة التصدير نحو القطر الليبي و الجزائري نظرا  للظروف الأمنية من جهة و عدم انخراط المصدرين ضمن منظومة التصدير الجاري بها العمل من جهة أخرى.

- موسم قطاع الطماطم الفصلية

     تحتل ولاية سيدي بوزيد المرتبة الثالثة وطنيا في إنتاج الطماطم الفصلية بعد نابل والقيروان و ينشط في هذا القطاع حوالي 1000 فلاحا و تمتاز المساحات بصغر حجمها حيث يتراوح معدل المساحة  بين

 2 و 2,5 هك لكل فلاح مما يحد من آفاق الاستثمار في القطاع.

تطور قطاع الطماطم الفصلية خلال السنوات الأخيرة

المواسم	2007/2008	2008/2009	2009/2010	2010/2011	2011/2012	2012/2013
المساحة (هك)	1.955	2.040	2.580	2.450	2.450	1700
الإنتاج (طن)	125.000	110.000	164.800	142.500	135.500	120000
الكميات المحولة	107.000	93.370	134.400	112.500	105.500
- داخل الولاية	31.400	27.710	23.400	15.000	15.500
- خارج الولاية	69.750	63.310	106.700	91.500	90.000
- الكميات المجففة	5.850	2.350	4.300	6.000	10.000

     يعتبر أغلب المنتجين من صغار الفلاحين الذين يجدون صعوبة في تمويل المواسم فيلجئون إلى الاقتراض من مصانع التحويل لتلبية مختلف حاجياتهم من المستلزمات الفلاحية بأسعار غالبا ما تكون مشطة.

وبخصوص موسم 2012/2013 فقد تم إنجاز 1.730 هكتارا بتراجع نسبته 29,4% نتيجة لما تم تسجيله من صعوبات في الموسم الفارط كما انه لم نسجل اي صعوبة في رفع المنتوج.

أما بخصوص موسم  الحالي 2013/2014 فقد تم إنجاز 1500 هك

- موسم قطاع البطاطا الفصلية

تم إلى حد الآن إنجاز 350 هك على 500 هك مبرمجة وهي مجهزة كلها بمعدات الري قطرة قطرة.

     و من أهم الصعوبات التي تعترض المنتجين:

* الترويج: لا تتجاوز نسبة المساحة المنجزة في إطار عقود الإنتاج 10% و هي عقود شكلية لا تضمن حق الفلاح وترتهن منتوجه لدى الوسطاء و المحولين الذين لا يلتزمون برفع الإنتاج في الإبان و عادة في حدود الكمية الضامنة لاسترجاع مصاريفهم المسبقة لدى المنتج مما ينتج عنه خسارة لهم و يضطرون إلى بيع المنتوج إلى وسطاء آخرين بأسعار أقل بكثير من الأسعار الرسمية.

* التحويل: تعتبر وحدات التحويل المسلك الوحيد لترويج المنتوج و لا يوجد بالجهة سوى مصنعين غير قادرين على استيعاب منتوج الجهة إضافة إلى ضعف نسبة المنتوج المعد للتجفيف

* اليد العاملة: نسجل صعوبة في توفير اليد العاملة خاصة لتزامن موسم الجني لهذه السنة مع شهر رمضان.

* كلفة الإنتاج: تعتبر كلفة الإنتاج مرتفعة نظرا لارتفاع كلفة المستلزمات الفلاحية و اليد العاملة مع تسجيل مصاريف إضافية تتعلق بجلب اليد العاملة من أماكن بعيدة.

* التنظم صلب هياكل مهنية: نسجل عدم تنظم المنتجين صلب هياكل مهنية تحافظ على مصالحهم و تتولى خاصة المساعدة على ترويج المنتوج و توفير المستلزمات.

* عقود الإنتاج: تمثل المساحات المنجزة في إطار عقود إنتاج مع وحدات التحويل نسبة 10% من جملة المساحات إضافة إلى ضرورة مراجعة العقود المعمول بها حاليا لتضمن في نفس الوقت مصالح المنتجين و المصنعين حيث أن العقود الحالية غير واضحة و لا تلزم المصنعين بواجبات تجاه المنتجين من حيث الرفع الحالي للمنتوج تلافيا لفساده ورفع كامل المنتوج و ضبط الميزان على عين المكان و الالتزام بالأسعار المعمول بها للمستلزمات الفلاحية و خلاص المنتجين حالما ينتهي موسم الجني...

لتذليل بعض هذه الصعوبات نفترح ما يلي :

ـ مواصلة دعم الفلاح و الاحاطة به فنيا للحد خاصة من ظاهرة الاصفرار بالمزارع.

ـ   تفعيل كراس الشروط لدى نقاط تجميع الطماطم (المناشر)

ـ الزام التعامل بين المصنع والمنتج بعقود إنتاج لتضمن حقوق جميع الأطراف .

ـ الحد من طاهرة التدخل بعض الأطراف بصفة غير شرعية (السماسرة)

ـ  دعوة الهياكل المهنية وخاصة منها إتحاد الفلاحة و الصيد البحري إلى العمل على تأطير الفلاحين صلب هياكل مهنية.

    

1-2-الغلال:

جدول تطور إنتاج الغلال خلال الثلاث مواسم الأخيرة (طن)

الأنواع	2010/2011		2011/2012		2012/2013
	مساحة (هك)	إنتاج (طن)	مساحة (هك)	إنتاج (طن)	مساحة (هك)	إنتاج (طن)
زيتون	269217	98838	270501	86796	274590	73586
لوز و فستق	39694	9320	40349	11599	40095	12416
مشمش وعوينة	424	850	424	853	442	801
خوخ	521	2650	538	4374	962	10511
تفاحيات	304	540	304	502	236	424
تين و رمان	785	495	785	2141	414	1186
عنب	498	8700	515	10230	655	12153
قوارص	124	407	194	581	217	804
الجملة	311567	121800	313610	117076	317611	111967

   تساهم الجهة بالقسط الأوفر من إنتاج الغلال القابلة للتصدير على غرار الخوخ و العنب و القوارص.

      أما بالنسبة للغلال فان صعوبة الترويج غير مطروحة الآن  بصفة جدية نظرا لتسويق المنتوج إلى الأسواق الأوروبية و ليبيا و الجزائر  من جهة و عدم دخول الغرسات الفتية مرحلة الإنتاج من جهة أخرى.

ترويج المنتوجات الفلاحية بولاية سيدي بوزيد :

خلال الثلاثي الاول من سنة 2014 عرفت الاسواق المحلية زيادة ملحوظة في كميات الانتاج الفلاحي وخاصة الخضروات وقد كانت الاسعار نسبيا عادية ما عدا إثمان البطاطا والطماطم والبصل فقد انخفضت بصورة كبيرة      تسببت في الحاق خسائر هامة لدى بعض الفلاحين ونخص بالذكر الصغار منهم . وقد شهدت الاسواق المحلية في الايام الاخيرة ارتفاعا ملحوظا في سعر الطماطم بعد انتهاء الطماطم الاخر فصلية وبداية طماطم الباكورات ( من 1 الى 1.5 د/كغ) . وتجدر الاشارة الى ان هذا التذبذب في الاسعار ناتج عن عدة عوامل نذكر من اهمها :

-           توفر الانتاج بكميات هامة في نفس الفترة ساهم في اغرق الاسواق المحلية، هذا بالاضافة الى غياب خطّة واضحة لتسويق بعض المنتوجات الفلاحية وخزنها بالفضاءات المخصصة لها كمخازن التبريد مما زاد من تضارب الاسعار . بالاضافة الى تطور انتاج قطاع الزراعات البعلية نتيجة لوفرة الامطار خلال النصف الاول من الموسم الحالي .

-           اكثر من نصف الانتاج الفلاحي يروج بالاسواق الغير مراقبة او ما يسمى بالاسواق الموازية .

-           ظهور بعض المنتوجات المستوردة من الغلال ( تفاح ، موز ، برتقال ...) ساهم بشكل غير مباشر في تدني اسعار بعض المنتوجات المحلية .

-           كثرة الوسطاء بين المنتج والمستهلك .

-           غياب المراقبة الاقتصادية في الاسواق .

متابعة اسعار الجملة والتفصيل بسوق الجملة بسيدي بوزيد ليوم 17/4/2014

	النوع	الكمية ( طن)	سعر الجملة		سعر التفصيل
			ادنى	اقصى	ادنى	اقصى
الخضر	البطاطا	32	120	350	500	600
	البصل	37	100	350	400	500
	فلفل حار	19.6	900	1300	1400	1600
	الطماطم	14.8	1000	1200	1400	1700
الغلال	دقلة	1.3	4200	5000	5500	6000
	قارص	2.1	900	1100	1200	1400
	تفاح	0.9	2000	3200	28000	4000