الفلاحة البيويوجية

في ظلّ التقدّم العلمي الكبير والمزاحمة الخارجية المتواصلة التي شملت كل الميادين لا سيما الميدان الفلاحي ،تمثل الفلاحة البيولوجية عنصرا هاما لكسب رهان المنافسة والتصدير .

في هذا الإطار شهد قطاع الفلاحة البيولوجية بولاية سيدي بوزيد تطورا ملحوظا في السنوات الأخيرة لتحتل الولاية مرتبة متقدّمة على المستوى الوطني.

وقد ارتفعت المساحات المخصصة للفلاحة البيولوجية بجهة سيدي بوزيد من 1790 هك سنة 2001 الى 16307 هك سنة 2013  وتنوعت الغراسات لتشمل الزياتين 49 % ، الأشجار المثمرة 10 % ، الخضروات والحبوب والنباتات العطرية 2 % و الهندي  11% إضافة إلى وجود وحدة تحويل زيتون ووحدة أخرى لتحويل ثمار الهندي الشوكي إلى زيوت .

وقد بلغ عدد المستغلات البيولوجية 9 موزعة على 6 معتمديات ينخرط فيها خواص و ديوان الأراضي الدولية إضافة الى شركات الإحياء والتنمية وهي جميعها منتجة وتزود الأسواق الداخلية والخارجية بمنتوجها.

وتتمركز الزراعات البيولوجية بجهات المكناسي ومنزل بوزيان وسيدي بوزيد الشرقية والغربية وأولاد حفوزوالحفي .

·         ومن أهمّ المساحات المركب الفلاحي "الطويلة" الذي يتعاطى أساسا زراعات الزياتين وتحويل إنتاجها وفق النمط البيولوجي . وقد شهد الموسم 2012/2013 ظهور منتوجات اضافية  تمثلت بالخصوص  في الكمون، زيت بذور الهندي، الطحالب ، الفستق . كما تميز الموسم بعدة مشاركات دولية بالمنتوج البيولوجي نذكر من اهمها :

ü      مشاركة المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بسيدي بوزيد في جناح الفلاحة البيولوجية بالصالون الدولي للفلاحة "سياماب 2013" من 27 نوفمبر الى 1 ديسمبر 2013 بقصر المعارض الكرم وكراء فضاء لعرض المنتوجات البيولوجية بالجهة (اسبرلين،عسل بيولوجي،نباتات طبية وعطرية ،زيت بذور الهندي ،لوز بيولوجي.....)

ü      المشاركة في الصالون الدولي الرابع بسكرة (عرض وبيع من طرف منتجين بالجهة) .

تم خلالها تصدير 1500 كغ من بذور الجوجوبا إلى ألمانيا و 500 كغ من الاسبرلين إلى فرنسا .

الاشكاليات :

- عدم وجود هياكل تنمية تتولى تزويد الفلاحين بمستلزمات الانتاج وترويج المحاصيل .

- صعوبة ترويج  المنتوج .

- ارتفاع تكلفة المراقبة للمنتوجات البيولوجية .

- صعوبة التواصل مع عديد الفلاحين نظرا لحساسية الظرف بعد الثورة .

- عزوف الفلاحين لعدم وضوح الرؤيا المستقبلية.

- نقص في اقبال الأسواق الداخلية على استهلاك المنتوجات البيولوجية .

المقترحات:

-مراجعة تكلفة المراقبة والتصديق .

- تشجيع الاستثمار في منتجات ذات قيمة مضافة .

- دراسة الاسواق الخارجية والداخلية والتعريف بها .

- تفعيل المدارس الحقلية .

الاهداف المنتظرة : تتمثل اهم الأهداف المبرمجة لتنمية الفلاحة البيولوجية على المستوى الجهوي في التوسع في المساحات وتنويعها إذ من المؤمل أن تبلغ المساحة المزمع تحويلها إلى النمط البيولوجي 20 ألف هكتار مع موفى 2016 ،على أن يقع التركيز أساسا على قطاع الزياتين واللوز والفستق والنباتات الطبية والعطرية إضافة إلى تنمية مشروع الخضر الشتوية البيولوجية كالبصل والسفنارية وإحداث وحدات تحويل الزيتون والجوجوبا والهندي الشوكي وتنمية الإنتاج الحيواني البيولوجي(أغنام،تربية نحل).

ولإدراك هذه الأهداف واستغلال إمكانيات الجهة الاستغلال الأمثل تمّ ضبط برنامج يرمي إلى:

-         تكثيف الاتصالات والزيارات الميدانية للتعريف بالفلاحة البيولوجية والحوافز المقررة لفائدة القطاع.

-        التركيز على الفلاحين المتواجدين بالمناطق الأكثر ملائمة لتعاطي الفلاحة البيولوجية وضبط خارطة لتحديد هذه الأماكن، إضافة إلى حثّ المزارعين للانضمام إلى مجامع تنموية لتخفيف مصاريف المراقبة والتصديق.

-       إحداث مدرسة حقلية للفلاحة البيولوجية تكون بمثابة مركز إشعاع للإرشاد و التكوين و الإحاطة و نقل المهارات الخاصة بالفلاحة البيولوجية قصد تطوير المساحات و تنويع الإنتاج البيولوجي.

تأهيل المستغلات الفلاحية

في إطار المشروع النموذجي لتأهيل المستغلاّت الفلاحية والنهوض بالجودة ، تقدم كل من عبد الرزاق الرقيق و حياة كدوسي للانتفاع بهذا البرنامج وذلك خلال موسم 2012/2013 و تم قبول مستغلة السيدة حياة كدوسي.

المراقبة الصحية للمنتجات النباتية المعدّة للتصدير

شملت المراقبة الصحية للمنتجات النباتية المعدّة للتصدير خلال صائفة 2013 مايلي :

المنتوج	دلاع	خوخ	بطيخ	قرع	طماطم	فول	بطاطا	بصل	عنب طاولة	فلفل اخضر	جلبانة	المجموع
الكمية بــالطن	1456	540	126	41	175	274	1474	100	183	17	21	4407

التصدير

تم تصدير 9479 طن خلال سنة 2013 مفصلة كما يلي :

-          منتجات الاشجار المثمرة والزيتون:1717 طن

النوع	خوخ بدري	زيتون طاولة	عنب بدري	تفاح	اجاص	عوينة	لوز	رمان	هندي	المجموع
الكمية بالطن	588	10	355	55	222	35	85	139	228	1717

   - الخضروات : 7762 طن

النوع	بطيخ	فلفل بدري	فول اخضر	جلبانة	بطاطا	بصل	جزر	كرمب	دلاع	طماطم	قرع	المجموع
الكمية بالطن	550	537	275	20	1554	100	44	24	2844	1765	49	7762

اضافة الى كميات هامة من شريحة الطماطم والدلاع والبطيخ والبطاطا تم تصديرها عبر ولايات اخرى

ملاحظات:

·         البلدان المستوردة:الجزائر/فرنسا/ايطاليا/انقلترا/المانيا/روسيا .

·         بلغ عدد المصدرين 12 .

·         كل الصادرات من معتمدية الرقاب انطلاقا من محطة غلال الوسط التونسي بأولاد عيوني.

·         شملت المراقبة الصحية للمنتجات النباتية عند التصدير 4407 طن خلال سنة 2013 .

حماية النباتات

-الصحة النباتية ومقاومة الافات

§         ذبـابـة الزيتـون :  تم التفطن لوجود أعراض إصابات من قبل بعض الفلاحين خلال النصف الثاني من شهر أكتوبر بمنطقة قطرانة - س ب الشرقية، مما استوجب القيام بزيارات ميدانية  للضيعات من بينها زيارة اللجنة الجهوية بتاريخ 07/11/2013 حيث لوحظ أن الإصابة متفاوتة من ضيعة إلى أخرى بلغ في مجمله 4 % .

§           أبو دقيق الرمان : شملت حملة مداواة أبو دقيق الرمان 15000 أصل رمان متواجدة أغلبها بمنطقة الهيشرية من سيدي بوزيد الغربية. و قد تمت المداواة على مرحلتين بتاريخ 04/07/2013 و 25/08/2013 و ذلك باستعمال 500 ل من مادة الـ  Dursban. علما و انه قد تم تسجيل نسبة إصابة تقارب الـ 10 %  خلال الفترة التي تلت التدخل الأول.

§         حافرة أوراق الحمضيات :  في إطار الحملة الوطنية لمكافحة حافرة أوراق الحمضيات تم توزيع :

-       Prisma : 52.5 ل

-       Wopromection : 28 ل

-       Huile : 280 ل

وذلك لمداواة  43698  أصل أغلبها بمعتمدية الرقاب.  

§         حافرة أوراق الطماطم : في إطار متابعة الحملة الوطنية لمكافحة حافرة الطماطم تم توزيع :

-       8575 وحدة فيرومونية على مزارعي الطماطم الفصلية

-       10350 وحدة فيرومونية على مزارعي الطماطم الآخر فصلية.

علما و أن نسب الإصابة كانت ضئيلة.

§         مرض الميلديو على مزارع البطاطا الآخر فصلية :  في اطار الحملة الوطنية لمكافحة مرض الملديو على مزارع البطاطا الآخر فصلية ، تم توزيع :

-       Tattoc : 45 ل

-       Aquation Pro : 12 كغ

-       Agroxyl M :105 كغ

على صغار الفلاحين  (≤ 2 هك) بأغلب معتمديات الولاية  .

§           الذبابة المتوسطية للفواكه : في اطار العناية  بمحصول القوارص تمّ توزيع :

-          Fyfanon: 54 ل

-          Lysatex: 81 ل

وذلك لمداواة 22 هك من غراسات القوارص ضدّ الذبابة المتوسطية للفواكه.

§         مرض التعفن على زراعة السفنارية :  تم تسجيل تعفن على زراعة السفنارية على مساحة تقارب الـ 150 هك.

v     المنطقة : الحوامد – س ب الشرقية.

v     الزراعة  : السفنارية البدرية

v     نسب الاصابة :  مرتفعة من 90 الى 100 %.

v     الأمراض المتسببة : ملديو و جيارة.

v     الظروف المساعدة على تفشي المرض :  -  الرطوبة المرتفعة والحرارة.

§         مرض :  Pied noir على غراسات الكروم: ظهور المرض بضيعة  محمد قدورة ( معتمدية الرقاب ).

-           المرض( المسبب): Pied noir  و هو أحد أمراض  les maladies de bois

العوامل المسببة و الحلول:

-          ركود المياه ( ري او أمطار ) / الحل : تركيز قنوات لتصريف المياه و الحرص على صيانة معدات الري لتجنب ركود المياه و كذلك انتقال المرض من أصل إلى أخر،

-          الآلات ( زبيرة...)   / الحل : قلع و حرق الأصول المتيبسة مع تشميس الحفر في فصل الصيف. 

§         مرض الـ Crowngall  على العنب  : يبين الجدول التالي تطور نسب الإصابات بمرض الـ   Crowngall على غراسات العنب.

اسم الفلاح	المساحة (هك)	عدد الأصول	نسبة الضرر (%)	سنة الغراسة	المزوّد (حسب تصريحات الفلاحين)
شركة الفجر	04	4800	40%	2011	شركة صديرة
عادل الشعري	02	2600	30  %	2011	شركة البستان
شركة المسعودي	04	4800	1%	2011	شركة صديرة
شركة ملاك الفلاحية	02	2800	50  %	2011	شركة البستان
الأزهر زيني	02	2600	2 %على شتلات Vitroblack	2011	شركة Vitroplant
شركة أنيس للفلاحة	01	1300	5%	2011	شركة البستان
شركة محمد قدورة للتنمية الفلاحية	03	3900	7%	2011	شركة Vitroplant
عامر بن عامر	2,5	3350	قام بقلع 50 شتلة مصابة	2011	شركة Vitroplant
كحولي عمار	2,5	3350	4%	2011	شركة البستان
صابر العيادي	05	6500	قام بقلع 200 شتلة مصابة وتعويضها	2011	شركة Vitroplant
محمد النوري	1,25	1600	3,5 %	2010	شركة Agricom (ممدوح الطرابلسي)
ضياء الدين نصيري	1,25	1600	40 %	2011	شركة Agricom (ممدوح الطرابلسي)
محمد مصمودي	03	-	-	2013	-

ملاحظات:

·         بعض الأصول المصابة بمرض الــCrowngall خلال موسم الغراسة  (2011/2012) تنمو إلى حدّ الآن نموا طبيعيا.

·         نمو ضعيف لبعض الأصول في الموسم الموالي (2012/2013) إضافة إلى تيبس كلّي أو جزئي على بعض الأصول المعوّضة (2012/2013) وذلك لأسباب مختلفة.

§           مرض تعفن بذور البطاطا الأخر فصلية  : بلغت نسبة عدم الإنبات حوالي % 80  لدى مزارعي البطاطا الآخر فصلية بمنطقة الزيتونة (س ب الشرقية) ناتجة بالخصوص عن تعفن طري بالدرنات سببه مرض الـPourriture rose   و الـ Fusariose.  شملت الإصابة 8 فلاحين بكمية جملية مزروعة تقدر بـ 63 طن.

§           مقاومة اللشمانيا الجلدية: الهدف من التدخل حماية متساكني مدينة سيدي بوزيد وذلك بإزالة الغذاء الرئيسي للخازن وفقا للجدول الآتي:

منطقة التدخل	نوعية التدخل	وسائل العمل	فترة التدخل	المساحة المنجزة
مدخل المدينة طريق الإسودة	-        حرث عميق -        مكافحة يدوية	-        جرار لمدّة شهر -        10 عمال لمدّة شهر	شهر أفريل	100   هك

§         مقاومة عصفور الزيتون: تم رصد ما يقارب 2.5 مليون طير بالمرقد التقليدي بوادي اللبن من معتمدية المكناسي و قد تم اصطياد 138 ألف طير و ذلك باستعمال الشباك.

§         رصد تحركات الجراد الصحراوي: تحسبا لظهور الجراد الصحراوي تقوم المصالح المختصة بالمندوبية بزيارات استكشافية للمناطق المحاذية لكل من ولايتي قفصة و القصرين.

§         متابعة نبتة الشويكة الصفراء: تكتسح نبتة الشويكة الصفراء حاليا مساحة تقدر بــ17060 هك مفصلة كما يلي:

المعتمدية	المساحة (هك)	الاحداثيات الجغرافية		الزراعــة
		X	Y
جلمة	16600	536164	3900173	خضروات -  زياتين  -حافة طرقات
سيدي بوزيد الغربية	370	541018	3879920	خضروات - زياتين  - حافة طرقات
سيدي بوزيد الشرقية	50	542767	3880898	خضروات - زياتين  - مراعي
بئر الحفي	10	522802	3869467	أرض بور
أولاد حفوز	10	579021	3882027	أرض بور
الرقاب	03	571062	3858000	حافة طرقات - أرض بور
السبالة	10	532000	389400	خضروات - زياتين
المزونة	07	577067	3827255	مراعي
الجملة	17060

 مراقبة نقاط بيع الادوية والبذور والمشاتل

- نقاط بيع الادوية والبذور:يتواجد بالولاية 40 نقطة بيع ادوية وبذور فلاحية موزعة على 11 معتمدية .

- انتاج شتلات الاشجار المثمرة بالولاية : يوجد بالولاية 8 منابت للاشجار المثمرة من مختلف الانواع وتنتج سنويا ما يفوق حاجيات الجهة من بعض الانواع والاصناف . وقد تم المصادقة خلال الموسم 2012/2013 على 122550 شتلة معدّة للإتجار كما تمّ إتلاف 2000 شتلة من الخوخ مصابة بالثلال التاجي . كما تمّ إسناد 02 رخص جديدة لبيع البذور و المبيدات .

- انتاج شتلات الخضروات : يوجد بالولاية 4 منابت لانتاج شتلات الخضروات  ( حوالي 800 الف شتلة من الفلفل والطماطم خلال الموسم 2012/2013 ) .

و تقع مراقبة نقاط بيع البذور والادوية والمشاتل بصفة دورية للتأكد من صلوحية المستلزمات وتوفرها بالاضافة الى سلامة المشاتل .